新一代胜利花园:NRDC的可持续食品奖展示了城市农业的兴起 2017-06-02 02:36:02

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随着第二次世界大战在欧洲肆虐,从加利福尼亚到缅因州的城市居民卷起袖子抓起他们的铁锹,准备为这个事业而耕种

随着农业工人开战,外行美国人不得不成为农民把食物放在桌子上

家庭在他们的后院种植西红柿,在他们的屋顶上种植西葫芦

他们在旧金山市政厅前收获,并在中央公园种植种子

根据今年绿色植物奖的成果 - NRDC的可持续食品领导者年度奖项系列 - 胜利花园可能正在卷土重来

当我们在2009年创建奖项时,我们获得了一个屋顶农场的提名

现在,在我们的第三个奖项周期中,应用堆积充满了崭露头角的都市农民

我最喜欢的是鹰街屋顶农场,它坐落在布鲁克林的工厂屋顶上,凝视着联合国和东河

数十名志愿者聚集在那里种植甜菜并采摘茄子

30多种蔬菜种类中的一些在城市周围骑自行车到当地餐馆,而种植者则在周日市场出售屋顶产品

在屋顶生产和农场直接分销的令人印象深刻的组合中,大多数蔬菜为当地布鲁克林居民提供食物,作为该国第一个屋顶社区支持农业(CSA)计划的一部分

在第二次世界大战期间,美国人种植了超过2000万个胜利花园,据报道生产了800万吨食物

随着21世纪的城市农业革命,屋顶农场能为很多美国人提供食物吗

全国各城市的食品企业家似乎都这么认为

与此同时,鉴于如此众多的令人印象深刻的提名,选择NRDC的2011年绿色增长奖获奖者的工作比以往任何时候都更加艰难

今年,我们在食品生产商,商业领袖,知识领袖和年轻食品领导者类别中收到了265名申请者

虽然只有四个奖项,但我可以告诉你,这些食品领导者中有数十个有资格获胜

幸运的是,我没有必要决定

由着名作家Michael Pollan,着名厨师Dan Barber,出版领导人Maria Rodale和加州大学戴维斯分校可持续发展导演Tom Tomich组成的独立评审小组将选出获奖者

随着我们继续预览决赛选手并在赫芬顿邮报上宣布2011年绿色成长奖的获奖者,请继续关注

胜利从来没有尝过这么好

查看去年2010年绿色成长奖的获奖者: