沃尔玛与我们的食物一起玩耍 2017-09-02 15:15:12

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每周有1.4亿人 - 约占英格兰和德国人口的总和 - 在沃尔玛商店购物很快,所有这些人都会吃得更健康,他们的食物对环境的影响也会减少

这是因为最近几个月来,世界上最大的食品杂货商(和公司)已经开始从根本上改变其货架上的食品沃尔玛最近的公告继续进行为期五年的绿色供应链运动,但他们还增加了一些有趣的新曲折以及整个农业部门,以及每个吃饭的人都会感受到这些举动的涟漪沃尔玛的一些举措在实现可持续发展目标的同时提高了盈利能力

对于其他人来说,社会效益是真实的,但商业利益并不是那么明显,至少在表面上有三个举措特别表明了对食品可持续性的战略重点(1)10月,沃尔玛宣布它的数量将增加一倍有关本地采购产品的问题关于缩短距离是否真的减少环境足迹存在一些合理的争论(一项引人入胜的新研究表明,削减肉类在降低影响方面远比购买本地产品更有效)但沃尔玛表示倡议将减少腐败并延长保质期这些变化,通过减少所需的食物总量,肯定会减少整个价值链的整体环境影响与大多数沃尔玛的可持续发展计划一样,这一点符合公司的使命和战略完美它将减少对环境的影响,但也会降低物流和供应链成本(部分原因是因为这是显而易见的在这个公告中没有任何关于增加有机食品销售的事情,这通常会花费更多)沃尔玛可以将这些运营成本转嫁给客户,所以这一切都很适合公司的正常商业模式但是最近的一些公告并不像业务方面明确(2)上周,沃尔玛表示将降低水果和蔬菜价格(节省客户10亿美元)并减少其自有品牌产品中的饱和脂肪,糖和盐的含量在后一点上,沃尔玛不是第一个出席会议的公司,去年卡夫和百事可乐这样的公司设定了类似的目标

将这一宣布整齐地融入可持续/有利可图的业务框架更具有可持续性

可持续发展的好处是真实的 - 在绿色方面,减少糖等成分应该在节约能源和水的供应链中产生相当大的涟漪效应商业利益也在那里,但是更加模糊改善cour的健康符合社会目标,但它也表明了对客户的关心,这可以提高忠诚度,销售额和品牌价值

建议让客户保持更长时间,更健康的生活,这也不是纯粹的厚颜无耻(3)最近的第三次公告在纯粹的企业社会责任世界中得到了更为清晰

在一个引人入胜的智能慈善展示中,沃尔玛通过帮助食品银行降低能源费用来帮助饥饿者

该公司向16家食品银行捐赠了200万美元

该公司的话说,“用更好的设备升级他们的照明,制冷或供暖和空调,使用更少的能源和更低的运营成本”沃尔玛估计每年节省的能源为625,000美元,从现在开始每年将再购买30万餐事实上,200万美元的捐款与沃尔玛自己20亿美元的现金和实物捐赠相比相形见绌,以减少饥饿

但我希望这种极其聪明的慈善模式 - 你给予礼物继续给予 - 将更加坚持下去减少非营利组织的足迹和运营成本是纯粹的双赢总之,就像往常一样,可持续发展倡议不能完全融入其中公司内部的盒子他们是为了社交还是赚钱

答案是,总是如此,迫使其供应链更快,更快,是沃尔玛一直以来所做的,但近年来压力一直集中在可持续性所有这些食品计划都在扩展这种方法,但也展示沃尔玛“走路”并寻找智慧慈善事业的机会来完善故事这是一个强有力的战略,涵盖可持续食品运动的多个角度所有可能的底线的好处是实质性的 如果沃尔玛和其供应链中的其他公司成功减少食品中的脂肪,糖和盐;改善穷人获得食物的机会;并在当地采购并使用更少的能源来实现这一目标,地球及其居民将更健康这篇文章首次出现在哈佛商业在线