餐厅堆肥食物垃圾(视频) 2018-10-26 10:05:08

$888.88
所属分类 :体育

我差不多2年前在家里开始堆肥

我的计划是建一些蔬菜花园床,开始种植我自己的食物,并从那里开始

对于我过去的小型园艺工作,我使用鱼乳液,咖啡研磨和蛋壳作为我食物的典型“食物”来源

但现在是时候提升一个档次了

我想要有机物质来建立我的土壤,所以有什么比创造我自己的更好的方式

这很容易做到

在我的水槽旁边,我有一个方便的容器来容纳研磨物,蛋壳,胡萝卜上衣,未吃过的面包皮等等

在一天结束时,我将这些有机成分添加到堆肥箱中,扔掉一些草屑或落叶(取决于季节),给它混合,让大自然接管

在这几周之后,让我感到惊讶的是,进入我城市垃圾箱的垃圾数量大幅减少了近一半!那让我思考......餐馆怎么样

他们对剩下的剩余食物做了什么

如果他们堆肥怎么办

涉及到什么 - 这是一件大事吗

为什么不是每个食品企业都这样做

我拜访了俄勒冈州波特兰市的bijou咖啡馆的老板Kathleen Hagberg,以了解她为什么要堆肥以及为什么其他人没有堆肥

她说,通过榜样做事总是很重要,最终,对于bijou的人来说,“这就像丢弃垃圾一样容易

”是什么使得城市官员和当地企业之间的合作能够提供当地的基础设施

2005年,波特兰可持续发展办公室与俄勒冈州地铁公司合作,解决了大量垃圾填埋场的问题

结果是Portland Composts!,这是一个旨在帮助餐馆和其他食品机构学习如何轻松将堆肥系统融入其业务的计划

此外,他们将感兴趣的各方与商业废物运输商联系起来,他们将有机物收集并运送到华盛顿的商业堆肥设施

将有机废物转化为有用的产品,同时有助于减少碳排放,这为其他城市提供了一个很好的例子

旧金山最近在城市范围内强制要求回收和堆肥

我想知道谁会跟着

最初发布在烹饪故事