美国干旱:重新思考全球粮食系统的机会 2018-10-12 07:11:02

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美国农场带烧烤缺少降雨和高温使玉米和大豆每年的巨大收成面临风险因为美国是世界上这两种主要农作物的最大生产国,持续的干旱不仅威胁到北方的粮食供应美国,但世界各地其他大型农业国家的农民,如中国和印度,以及许多较小国家的农民,近年来也感受到了极端天气的直接影响,印度人对此表示不满

早期的季风雨,这取决于生产性收成和农业气候驱动的高粮价导致社会动荡直到最近,美国还没有经历过相同程度的极端天气,而且这些天来世界上这么多,美国干旱的影响将在全球范围内感受到 - 主要是通过提高食品价格当然,如果某些食品的价格上涨 - 特别是那些高价格的食品价格上涨气候和生态成本,例如肉类和乳制品消费者可以通过减少他们的摄入量来应对,这可能有益于公共健康和环境但是对于全世界数十亿人来说,饥饿和粮食不安全是生活中的事实,主食(如每日谷物或营养丰富的蔬菜和水果)的食品价格上涨的影响是可怕的还记得2008年的食品价格冲击吗

分析人员担心重复:更多的饥饿和更多潜在的致命抗议这种情况凸显了一个紧迫的挑战:全球粮食系统如何才能实现可持续,公平,至关重要的气候兼容

这意味着农业在气候变化的影响下具有弹性,例如干旱,不稳定的降雨和极端温度,并且不会产生大量的温室气体美国食品系统的全球化与可持续性不相容不幸的是,正在形成的食物系统迅速全球化 - 基本上是美国模式 - 不符合法案在很大程度上,这是因为其核心是肉类,乳制品和鸡蛋的动物的大规模生产,以及使用的玉米和大豆等作物动物饲料自20世纪70年代以来,全球肉类产量增长了近三倍,现在比2000年增加了20%

每年,全球有超过600亿只陆地动物用于肉类,蛋类和乳制品生产 - 仅在美国就有近100亿只动物在美国几乎普遍使用工厂化养殖场和饲养场等密集系统,并且正在发展中国家获得重要的立足点产品规模快速扩张只有一代人以前,印度的大多数鸡都是在后院成群养殖的,通常是女性养殖现在,每年在该国上市的20多亿只养鸡的90%都过着他们一生的生活在工业风格的设施中,印度现在是世界第五大禽肉生产国中国的肉类总消费量现在是美国的两倍

如果目前的趋势继续下去,到2050年全球牲畜数量将超过1000亿 - 超过10倍的数量

那些可能活着然后食物系统浪费生命资源的人虽然联合国人口基金组织顾问迈克尔赫尔曼说,目前的全球粮食系统可以养活80亿人,甚至可能养活90亿人他强调了巨大的浪费食品系统:“我们生产的食品中很大一部分实际上并不是我们餐盘上的食物”而是将大量作物用作动物饲料

动物农业意味着“畜牧业对稀缺的土地,水和其他自然资源进行更多和更直接的竞争”,联合国粮食及农业组织(FAO)表示,这当然会对我们的能力产生重大影响确保全球公平和可持续发展,以及全球人民的广泛繁荣此外,大约18%(根据粮农组织)和51%(根据世界银行现任和前任环境专家的最新估计)所有人为引起的温室气体都可以追溯到全球畜牧业可持续粮食系统的四大解决方案在最近的里约+20会议上,各国政府就促进,加强和支持“更可持续农业”的“必要性”达成了一致意见,但是模糊的细节 填写大纲并确定具体目标极为重要以下是我提出的一些行动:各国政府(以及其他方面)应确保水污染和土地退化;砍伐森林;生态系统和生物多样性的退化或破坏;温室气体排放不再是畜牧业资产负债表的“外部”,而是通过公平定价内部化,并且已经全额支付

与民间社会组织合作,政府应该提出更好的工业农业系统替代方案

对于气候,环境,家庭农民以及粮食和收入平等,政府应该提供激励措施,以促进提供关键营养素的食物的种植和获取,例如绿叶蔬菜和豆类,并且比饲料谷物需要更少的水,并且可能是能够更好地抵御气候变化政府或非政府组织和社区组织应开展公共教育工作,以鼓励更健康,更可持续的饮食模式,这种模式基于传统的,主要以植物为基础的区域和国家美食

当前的全球气候不需要最初发表于CSRwire Talkback作为系列的一部分与世界观察研究所合作迈向可持续繁荣Mia MacDonald是Brighter Green的执行董事